夏夏號召，波波大叔參與的詩集 - 沉舟記就要發表啦！
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標註一個曾經或將要幫妳燉湯的人
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雞上湯
老母雞、豬肘子、雞腳、乾冬菇、乾干貝、金華火腿、山東白菜，
傳統的上湯材料，每種食材都有講究與司職，
母雞要老，花去一生積累龐大風味在身上；
豬肘要新鮮皮厚，膠質與最濃厚的骨肉；
乾冬菇要寬厚乾裂如花，乾干貝要大且乾，從山裡海裡錄製一段鮮味，曬乾濃縮；
金華火腿得要講究功夫，經過陳年讓鹽變成完美的鮮鹹封在肉裡；
山東白菜要又大又白，年輕的甜是味引。
火腿水煮20分鐘煮去油耗，雞與豬肘川燙去除多餘腥味，放進鍋裡或甕中，讓水帶他們遊行，由山裡海裡，自肉裡菜裡各自出發，緩慢走著，拿出身體裡陳封的鮮味唱著。
唱著唱著就唱到了一起。唱著唱著，山啊海啊甜啊鮮啊，膠啊肉啊也就和在了一起。
盛在碗裡喝下一口，我明白，從這世界收集而來的隻字片語，終成了一首詩。而為了聽聞這首詩，從日出到深夜，一秒都不算浪費。
所以我在沉舟之前燉湯給妳喝，邀請妳跟我一起靜靜聽這首溫潤深厚，但說不出口的詩。
#波波大叔
#沈舟記
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#夏夏
#喝湯的時候要安靜想著一個故事
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